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WMF Vitalis - der Name verspricht Vitalität und Lebensfreude.
Garen im Schongang
Garen im Dampf gilt weltweit als die gesündeste Garmethode und hat in der fernöstlichen Küche eine jahrtausendealte Tradition. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen sind auch heute noch Das Prinzip ist einfach. Die Lebensmittel liegen nicht im Wasser und können nicht auslaugen. So bleiben wertvolle Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Wissenschaftliche Studien belegen, dass Dampfgaren die schmackhafteste und gesündeste Zubereitungsart ist. Gegartes Gemüse enthält bis zu 50 % mehr Nährstoffe als herkömmlich gekochtes und Fleisch wird bekömmlicher, weil beim Garen schwer verdauliche Fettstoffe austreten.
Garen im Dampf eignet sich für alles, was nicht scharf angebraten oder knusprig werden muss. Die hervorragende Wärmeübertragung von Dampf sorgt dafür, dass Lebensmittel auch im Inneren gleichmäßig gar werden. So bleibt Gemüse zart und bissig, Geflügel saftig, Reis locker und Fisch zerfällt nicht. Im Dampf trocknet nichts aus und brennt nichts an. Alle Speisen behalten ihren intensiven Eigengeschmack und auf das gesundheitlich bedenkliche Kochsalz können Sie weitgehend verzichten.
Der Dampfgarer besteht aus Bräter und Garblech. Beide ergeben im Zusammenspiel ein perfektes System.
Bräter…
Im Bräter wird Wasser zum Kochen gebracht. Die Lebensmittel garen auf dem durchlässigen Einsatz imaufsteigenden Dampf. Dabei ist es wichtig, dass während des gesamten Garvorgangs ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist. Statt Wasser können Sie auch Fond oder mit Gewürzen verfeinerte Brühe verwenden.
Das Garsystem ist vielseitig.
Außer dämpfen können Sie aufwärmen, warm halten, auftauen und sogar räuchern. Auch wenn beim Garen nichts überkochen oder anbrennen kann, sollten Sie auf die richtige Temperatur achten. Deshalb wurde in den Glasdeckel ein Thermometer integriert, das die Innentemperatur zeigt. So können Sie während der gesamten Garzeit die Temperatur kontrollieren, ohne den Deckel abzuheben.
... und Garblech
Das Garblech besteht aus zwei Teilen. Ohne Rand verwenden Sie es z.B. für ganze Fische oder Fleisch in Scheiben – mit Rand für Spargel, Kartoffeln, Brokkoli,… für Muscheln,… für Fischröllchen. Mit den zugehörigen Griffen können Sie das Garblech ganz einfach herausheben oder zum Abtropfen und Auskühlen seitlich am Bräter einhängen
WMF Vitalis Aroma Dampfgarer mit Garblech und Glasdeckel mit integriertem Thermometer TransTherm Allherdboden.
Die schnelle Art gesund zu kochen. Im WMF Schnellkochtopf bleiben die gesunden Nährstoffe in den Lebensmitteln erhalten - anders als etwa in der Mikrowelle. Außerdem sind die WMF Schnelltöpfe® sicher, brauchen kaum Pflege und man kocht mit dem WMF Schnelltopf® schneller, schonender, aromatischer und vielseitiger. Die Garzeiten sind bis zu 70% kürzer als beim herkömmlichen Kochen, das schont Vitamine und Mineralstoffe und spart Zeit, sowie bis zu 50% Energie. Beim Garen im eigenen Saft bleiben Aroma und Eigengeschmack der Speisen intensiv erhalten. Ein WMF Schnelltopf® lässt sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen: man kann unter anderem Suppen und Eintöpfe garen, Fleisch anbraten und schmoren, Gemüse oder Geflügel dünsten und dämpfen, Tiefkühlkost auftauen, verschiedene Lebensmittel einkochen, u.v.m. (C) WMF AG
Inhalt: 1x Aroma Dampfgarer Compakt, 1x Garblech 23 x 17 cm, 1x Praktische Tipps mit Rezepten gratis
Material: Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10, Kaltgriffe aus Edelstahl, hitzebeständig
Guetesiegel: TransTherm®-Allherdboden (auch Induktion)
Größe: L 30 cm, B 21 cm, H 10 cm, V 3, 5 l,
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